Khabarwala 24 News New Delhi: Chai चाय हमारी जिंदगी में इस कदर रच-बस गई है कि सुबह उठते ही हम सबसे पहले चाय का कप हाथ में लेते हैं। सर्दियों में चाय की गर्म चुस्कियों का कोई मुकाबला ही नहीं है।
हालांकि, जिन्हें चाय पसंद है उनके लिए सर्दी, गर्मी और बारिश कोई मायने नहीं रखती। वो इसका स्वाद कभी भी और कहीं भी ले सकते हैं। ज्यादातर लोग सोचते हैं कि चाय का आविष्कार भारत में ही हुआ था। हालांकि ऐसा नहीं है, तो फिर सवाल ये उठता है कि आखिर चाय हमारे जीवन में आई कहाँ से?
किसे जाता है श्रेय (Chai)
ये तो सभी को पता होगा कि भारत में चाय को लाने का श्रेय ब्रिटिश लोगों को ही जाता है। ब्रिटिश शासन के दौरान अंग्रेजों ने ब्रिटेन को चाय की आपूर्ति करने के लिए भारत में चाय की खेती शुरू की। तब से चाय भारतीयों की लाइफस्टाइल का एक अहम हिस्सा बन गई है।
कब और कहा हुई चाय की खोज ? (Chai)
लेकिन क्या आपको पता है कि चाय ब्रिटेन में खोजी नहीं गई थी। पहली चाय की कहानी एक कथा के अनुसार ये हमारे पड़ोसी देश चीन में खोजी गई थी। कहा जाता है कि 2700 ईसापूर्व चीनी शासक शेन नुंग अपने बाद में गर्म पानी पी रहे थे, इस दौरान इसमें एक पत्ती आ गिरी, जिसके बाद चाय महक उठी और चाय का रंग भी बदल गया। इसके बाद राजा ने जब ये चाय पिया तो उसे खूब पसंद आया और यहीं से चाय की खोज हुई।
चाय शब्द कहां से आया ? (Chai)
चाय को हम टी भी कहते हैं, जो इस खास पेय को असल में डिफाइन करते हैं। यह दोनों शब्द एक ही भाषा से प्राप्त हुए हैं। हालांकि ये चीन में बोली जाने वाली मंडेरियन भाषा का शब्द है। इस चीन में “cha कहते हैं। ये कोरिया और जापान में भी ऐसे ही कहा गया और जहां भी ये शब्द पहुंचा, उसे चाय ही कहा गया।
