Guava Benefits: सर्दियां आते ही बाजार में ताजे फलों की भरमार हो जाती है। इनमें अमरूद एक ऐसा फल है जो साल भर उपलब्ध रहता है और कीमत में भी काफी किफायती होता है। ज्यादातर लोग इसे महंगे फलों की तरह प्राथमिकता नहीं देते, लेकिन फिटनेस एक्सपर्ट्स की राय में अमरूद पोषक तत्वों का खजाना है। हाल ही में फिटनेस कोच और वेट लॉस एक्सपर्ट सिद्धार्थ तिवारी ने इंस्टाग्राम पर अमरूद को सर्दियों का सबसे फायदेमंद फल बताया।
अमेरिकी हेल्थ वेबसाइट WebMD के अनुसार, अमरूद फलों में सबसे ज्यादा प्रोटीन देने वालों में से एक है। इसमें विटामिन C और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। एक माध्यम आकार के अमरूद (100-150 ग्राम) में कम कैलोरी के साथ कई जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं, जो इम्यूनिटी, पाचन और वजन कंट्रोल में मदद करते हैं।
अमरूद में क्या-क्या पोषक तत्व होते हैं?
अमरूद एक साधारण फल लगता है, लेकिन इसके पोषण मूल्य आश्चर्यजनक हैं। USDA और WebMD जैसे विश्वसनीय स्रोतों के अनुसार:
- 100 ग्राम कच्चे अमरूद में लगभग 68 कैलोरी, 2.6 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम फाइबर (एक कप में करीब 9 ग्राम तक), 417 मिलीग्राम पोटैशियम और 228 मिलीग्राम विटामिन C होता है।
- फलों की तुलना में अमरूद में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है – एक कप में करीब 4.2 ग्राम प्रोटीन मिलता है, जो ज्यादातर फलों से अधिक है।
- यह फाइबर का बेहतरीन स्रोत है, जो पाचन को दुरुस्त रखता है और भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है।
सिद्धार्थ तिवारी के अनुसार, एक माध्यम अमरूद में 70 कैलोरी से कम ऊर्जा के साथ अच्छी मात्रा में फाइबर और प्रोटीन मिलता है।
विटामिन C का पावरहाउस: संतरे से कहीं आगे
संतरा को विटामिन C के लिए जाना जाता है, लेकिन अमरूद इसमें काफी आगे है।
- 100 ग्राम अमरूद में 200 मिलीग्राम से ज्यादा विटामिन C होता है, जबकि संतरे में करीब 53 मिलीग्राम।
- यानी अमरूद में संतरे से चार-पांच गुना ज्यादा विटामिन C पाया जाता है।
यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है, खासकर सर्दियों में सर्दी-जुकाम से बचाव में उपयोगी है। विटामिन C त्वचा के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि यह कोलेजन बनाने में मदद करता है।
पोटैशियम का अच्छा स्रोत: केले जितना या उससे ज्यादा
केला पोटैशियम के लिए मशहूर है, लेकिन अमरूद इसमें भी अच्छा विकल्प है।
- 100 ग्राम अमरूद में करीब 417 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जबकि एक माध्यम केले में 422 मिलीग्राम।
- फर्क यह है कि अमरूद में शुगर की मात्रा कम होती है, इसलिए दिल की सेहत और मांसपेशियों के लिए बेहतर विकल्प माना जाता है।
पोटैशियम ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने और हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
फाइबर और प्रोटीन की ज्यादा मात्रा
अमरूद फाइबर से भरपूर होता है:
- 100 ग्राम में 5.4 ग्राम फाइबर, जो ज्यादातर फलों से दोगुना है।
- यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है, कब्ज से राहत देता है और वजन घटाने में सहायक है।
प्रोटीन के मामले में भी अमरूद अन्य फलों से आगे है। फलों में प्रोटीन कम पाया जाता है, लेकिन अमरूद इसमें अपवाद है। सिद्धार्थ तिवारी कहते हैं कि कम बजट में सेहत सुधारने वालों के लिए रोज एक अमरूद खाना फायदेमंद हो सकता है।
अमरूद को डाइट में कैसे शामिल करें?
अमरूद को खाना बहुत आसान है। आप इसे ऐसे इस्तेमाल कर सकते हैं:
- सुबह की स्मूदी में डालकर।
- ओट्स या सलाद पर छिड़ककर।
- स्नैक के रूप में सीधे खाकर – छिलके और बीज सहित, क्योंकि इनमें भी पोषक तत्व होते हैं।
कीमत की बात करें तो एक अमरूद महज 10 रुपये में मिल जाता है, जो इसे हर किसी की पहुंच में बनाता है।
सर्दियों में अमरूद क्यों जरूरी?
सर्दियां इम्यूनिटी कमजोर होने का समय होता है। अमरूद जैसे मौसमी और लोकल फल महंगे सप्लिमेंट्स का बेहतर विकल्प हैं। फिटनेस एक्सपर्ट्स की सलाह है कि विदेशी चीजों की बजाय लोकल फलों पर ध्यान दें। सिद्धार्थ तिवारी का कहना है कि सभी फल अच्छे हैं, लेकिन सर्दियों में अमरूद का फायदा जरूर उठाएं। रोज एक अमरूद डाइट में शामिल करने से इम्यूनिटी मजबूत, पाचन बेहतर और वजन कंट्रोल में आसानी होती है।
अमरूद सस्ता है, लेकिन इसके फायदे अमीरी जैसे हैं। अगली बार बाजार जाएं तो एक-दो अमरूद जरूर लाएं और अपनी सेहत को मजबूत बनाएं।
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